SYVALAGRO – 03-Fermentation

Après humidification, les biodéchets sont placés pendant 1,5 mois dans des box bâchés si besoin afin qu’ils fermentent.

Les biodéchets se décomposent grâce à la présence de micro-organismes ayant besoin d’oxygène et d’eau.


Une sonde placée dans les box directement reliée à la salle de quart permet de contrôler la dégradation des biodéchets. On injecte de l’air (fermentation aérobie) si besoin pour accélérer le processus.

Les ventilateurs se mettent automatiquement en fonctionnement selon la température des biodéchets.

On opère un retournement régulier des andains. La montée en température (60-70°C) permet une hygiénisation et la destruction des pathogènes.