Composter les déchets de cuisine
3 collectivités membres du Syvalom ont mis en place une collecte en porte-à-porte dédiée aux biodéchets : Châlons-en-Champagne Agglomération, CA Épernay, Coteaux et Plaine de Champagne et CC de la Grande Vallée de la Marne. Ces biodéchets sont valorisés sur Syvalagro, l’Unité de Valorisation Agronomique implantée à La Veuve.
Mais les autres collectivités adhérentes évoluant sur un territoire plus rural ont préféré privilégier le compostage individuel pour éviter le transport de déchets organiques de faible tonnage sur des longues distances.
Les déchets de cuisine (ou Fraction Fermentescible des Ordures Ménagères – FFOM) représentent un tiers de la composition de notre poubelle noire.
Ces déchets alimentaires sont les restes issus de la préparation, cuisson et consommation des repas : épluchures de fruits ou de légumes, fanes, restes de repas, produits alimentaires périmés sans emballage, marc de café, les coquilles d’œufs, autres restes alimentaires et même l’essuie tout, etc…
Vous obtiendrez ainsi un engrais gratuit et naturel pour vos plantes tout en réduisant vos déchets ménagers.
A mettre au compost
- Déchets de cuisine, épluchures, fanes, fruits et légumes abîmés.
- Restes de repas ou produits périmés, pain, laitages, croûtes de fromage.
- Marc de café, filtres à café en papier, contenus des sachets de thé et tisanes.
Pour les aliments à peau dure (agrumes, melon…), pensez à couper la peau en morceaux pour faciliter le compostage.
En petites quantités
A composter en respectant les consignes indiquées sur le composteur :
- Os et restes de viande.
- Arrêtes et peaux de poisson, fruits de mer.
- Coquillages et coquilles d'oeuf.
- Coques et noyaux de fruits.
Vous pouvez les broyer au préalable pour faciliter le compostage.
A ne pas composter
- Les huiles alimentaires usagées ne se compostent pas et il ne faut pas les verser dans l’évier.
- Les déchets non alimentaires ne se compostent pas (verre, métaux, plastiques, tissus, couches-culottes...).
- Si vous utilisez un lombricomposteur : certains aliments sont déconseillés car ils risquent de tuer les vers (agrumes, ail...).
Adopter des poules
Une poule peut picorer en moyenne 150 kg de biodéchets par an. Rapporté à l’échelle d’un poulailler, ce sont plusieurs centaines de kg de déchets qui peuvent être détournés de la poubelle grise chaque année.
Les poules sont idéales pour compléter un composteur. Elles mangent en effet des déchets qui ne peuvent pas être compostés, comme par exemple la viande.
En plus d’être des animaux faciles à vivre et peu contraignants, les poules pondeuses offrent la possibilité d’avoir chaque jour des œufs frais à la maison. Ainsi une poule pondeuse pond en moyenne, entre 80 et 250 œufs par an. Petit coup de pouce pour votre portefeuille, c’est aussi une solution alternative d’auto-consommation qui pourra vous séduire.
Elles participent à la biodiversité du sol en grattant le sol, en aérant la terre et en contrôlant naturellement les populations d’insectes nuisibles.
Leurs déjections sont riches en nutriments et peuvent être utilisées comme engrais naturel pour le jardin. Cela permet de fertiliser ses plantes sans avoir recours à des produits chimiques, favorisant ainsi le jardinage responsable.
Adopter des gestes alternatifs
Il est possible de réaliser soi-même de nombreux aliments (yaourts, pizzas, brioches, pains) ou produits d’entretien et d’hygiène à la maison qui sont souvent plus économiques et valorisants.
A faire
- Les laisser sur place pour pailler votre jardin avec les feuilles ou tontes ou le broyat, ou faire du mulching (tontes broyées) avec la tondeuse.
- Les composter à votre domicile. Les gros branchages doivent être broyés au préalable.
- Les déposer en déchèterie ou les faire enlever si une collecte des déchets verts en porte à porte est proposée par votre collectivité.
Attention
- Il est interdit de brûler des déchets verts chez soi : cela génère de fortes pollutions et peut causer des risques d’incendie.
- Ne pas jeter les déchets verts avec les ordures ménagères, ils doivent être triés séparément.
- Ne pas déposer les déchets verts dans les composteurs de ville ou de quartier. Ces composteurs sont prévus pour les déchets alimentaires.
Réutiliser les déchets du jardin en ressources
Les déchets verts ou de jardin sont les résidus végétaux issus de l’entretien des jardins et espaces verts : tontes de pelouse, feuilles mortes, herbes coupées, tailles de haies, branchages, fleurs et plantes fanées… Ils font partis des biodéchets, et sont entièrement valorisables.
Louez ou empruntez
Pourquoi acheter un objet — un outil par exemple — dont on ne va se servir qu’une fois ? De nombreux sites internet offrent la possibilité d’emprunter près de chez soi les objets dont on a besoin. Les magasins de location de courte durée sont également une alternative à l’achat.
Pour ne pas regretter l’achat d’un objet, j’évalue mon besoin réel grâce à ce quizz élaboré par l’Ademe.